Sò điệp Nhật bản nhập khẩu chính hãng. Size to 7-10 con 1kg, full thịt cùi dày thơm ngon, date sản phẩm dài tới tận 5/2024. Là thực phẩm nổi tiếng và bán cực chạy tại Việt Nam.

Tại sao Sò điệp Nhật tại Bách hóa Santa lại tốt nhất thị trường?

Bởi chương trình khuyến mại này duy nhất chỉ có đặt qua website, số lượng có hạn. Không nhận đặt qua FB, zalo hay Điện thoại

Sò điệp Nhật đông lạnh theo quy chuẩn IQF

IQF là viết tắt tiếng Anh của Individual Quickly Freezer. Hệ thống này sử dụng các băng chuyền chuyển động với vận tốc chậm.

Trong quá trình di chuyển, sản phẩm cần đông lạnh sẽ được tiếp xúc với không khí lạnh nhiệt độ thấp dần; hơn nữa, khi lượng nước trong thủy sản đông đặc nó sẽ trở thành dạng liên kết.

Càng giảm được độ hoạt động của nước càng hạn chế được sự phát triển của vi khuẩn. Vì thế IQF là tiêu chuẩn cao nhất được áp dụng trên toàn bộ Nhật Bản để xuất khẩu hải sản đi thế giới.

Cách rã đông sò điệp đông lạnh mà vẫn đảm bảo chất lượng

Date sản phẩm: tháng 5/2024 bảo quản thoải mái trong tủ lạnh. Nhiệt độ bảo quản tốt nhất từ -15 tới -18 độ C.

Sò điệp nấu chín nhanh, nhưng để rã đông đúng cách là điều cần thiết để đảm bảo không làm ảnh hưởng đến kết cấu hoặc hương vị của sản phẩm.

Cho cồi sò điệp ngủ qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh là phương pháp tốt nhất để rã đông cồi sò điệp một cách an toàn. Bạn chỉ cần lấy cồi sò điệp đông lạnh ra khỏi bao bì, cho vào chén hoặc tô được bọc bằng màng bọc nhựa và để chúng rã đông qua đêm. Bạn nên đặt khăn giấy bên dưới sò đông lạnh để hút bớt độ ẩm dư thừa.

Nếu cần gấp, cồi sò điệp đông lạnh có thể được rã đông trong một chén nước lạnh. Chỉ cần ngâm chúng trong nước lạnh khoảng 30 phút.

Cồi sò điệp khi đã rã đông rồi thì nên sử dụng hết lần rã đông đó. Chính vì thế, cồi sò điệp Nhật nên chia ra thành từng phần dùng cho phù hợp, bảo quản trong tủ lạnh và ăn dần. Cách này sẽ giúp bảo toàn được độ tươi ngon của cồi sò điệp.

Cách chế biến Sò điệp Nhật Bản

Sò điệp Nhật Bản thường được chế biến thành nhiều món ngon và đa dạng. Dưới đây là một cách đơn giản để chế biến sò điệp Nhật:

Sò điệp nướng mỡ hành tỏi

Nguyên liệu:

Sò điệp Nhật Bản
Mỡ hành tỏi (mỡ hành tỏi có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách phi hành tỏi và hỗn hợp mỡ)
Tiêu, muối, gia vị hỗn hợp hải sản (nếu có)

Cách làm:

Chuẩn bị sò điệp:
- Làm sạch sò điệp bằng cách tách vỏ và loại bỏ bất kỳ tạp chất nào.
- Đặt sò điệp vào nước muối loãng để loại bỏ cặn bã nhờn.
Chế biến mỡ hành tỏi:
- Nếu bạn không có mỡ hành tỏi sẵn, hãy phi hành tỏi cho đến khi hành chuyển sang màu vàng.
- Thêm mỡ vào hành tỏi phi, đun nhỏ lửa cho mỡ tan hết và thấm đều vào hành tỏi.
Nướng sò điệp:
- Đặt sò điệp vào khay nướng hoặc vỉ nướng.
- Bôi mỡ hành tỏi đã chế biến lên trên mỗi con sò điệp.
- Nướng trong lò đã được trước ở nhiệt độ khoảng 180-200 độ C cho đến khi sò điệp chín và mỡ hành tỏi hấp thụ vào sò điệp.
Thưởng thức:
- Trang trí bằng một ít tiêu và rau mùi tươi để tăng thêm hương vị.
- Dùng nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.

Lưu ý: Bạn có thể thêm gia vị hỗn hợp hải sản để tăng thêm hương vị biển sâu cho món ăn. Cũng nhớ rằng quá trình nướng chỉ mất khoảng 10-15 phút tùy vào kích thước của sò điệp.

Sò Nướng Phô Mai

Nguyên liệu:

Sò điệp Nhật Bản (đã làm sạch)
Phô mai (loại phô mai có thể tan chảy như mozzarella hoặc cheddar)
Bơ (để bôi lên sò điệp)
Hành tỏi (băm nhỏ)
Tiêu đen hoặc tiêu trắng (để rắc lên trên)
Rau mùi (coriander hoặc parsley) để trang trí

Cách làm:

Chuẩn bị sò điệp:
- Làm sạch sò điệp và để ráo.
- Nếu sò điệp quá lớn, bạn có thể cắt nhỏ để dễ ăn.
Chuẩn bị phô mai:
- Cắt phô mai thành từng lớp mỏng hoặc sử dụng phô mai đã đóng gói.
Ướp sò điệp:
- Bơi sò điệp qua bơ tan chảy. Bạn cũng có thể thêm một ít tiêu nếu muốn.
- Đặt sò điệp vào khay nướng.
Đặt phô mai lên trên sò điệp:
- Đặt lớp phô mai lên trên từng con sò điệp.
Nướng sò điệp:
- Nướng trong lò đã được trước ở nhiệt độ 180-200 độ C cho đến khi phô mai tan chảy và có màu vàng đẹp.
Chế biến hành tỏi:
- Trong một chảo nhỏ, phi hành tỏi cho đến khi thơm vàng.
Thưởng thức:
- Trước khi phục vụ, rắc hành tỏi đã phi lên trên sò điệp nướng.
- Trang trí với rau mùi và tiêu đen hoặc tiêu trắng.
Dùng nóng:
- Sò điệp nướng phô mai ngon nhất khi ăn nóng, bạn có thể ăn kèm với sốt tương ớt hoặc sốt mè nếu thích.

Món sò nướng phô mai này là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị tinh tế của sò điệp và sự ngon miệng, béo ngậy của phô mai tan chảy. Chúc bạn có bữa ăn thú vị!

Sò điệp hấp mỡ gừng

Nguyên liệu:

Sò điệp Nhật Bản
Gừng tươi, bào nhuyễn
Nước mắm, dầu mè, tiêu, muối
Rau mùi (coriander, rau mùi tươi) và ớt (tuỳ chọn) để trang trí

Cách làm:

Chuẩn bị sò điệp:
- Làm sạch sò điệp và để ráo.
- Nếu sò điệp quá lớn, bạn có thể cắt nhỏ để dễ ăn.
Chế biến mỡ gừng:
- Trong một chảo, đun nóng dầu mè và thêm gừng bào nhuyễn vào. Xào cho gừng thơm vàng.
- Thêm một ít nước mắm, muối, và tiêu vào hỗn hợp gừng, khuấy đều.
Hấp sò điệp:
- Đặt sò điệp vào nồi hấp.
- Rưới hỗn hợp mỡ gừng đã chế biến lên trên sò điệp.
- Hấp sò điệp trong khoảng 10-15 phút cho đến khi chín và thấm hương gừng.
Thưởng thức:
- Trang trí bằng rau mùi và ớt tươi (nếu muốn).
- Dùng sò điệp hấp nóng với cơm trắng.

Cách này mang lại hương vị nhẹ nhàng của sò điệp kết hợp với hương thơm của gừng và mỡ. Đây là một món ăn sạch và ngon miệng. Chúc bạn nấu ăn thành công!

Đặc điểm của Sò điệp Nhật Bản

Sò điệp Nhật Bản (hotate) là một loại hải sản biển phổ biến và được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản. Dưới đây là một số đặc điểm quan trọng về sò điệp Nhật Bản:

Kích thước và hình dáng:
- Sò điệp Nhật Bản thường có kích thước lớn hơn so với một số loại sò điệp khác. Chúng có hình dáng lồi, tròn, với mặt ngoài có vạch nổi tạo nên họa tiết độc đáo.
Màu sắc:
- Màu sắc của vỏ sò điệp thường là màu trắng, vàng hoặc hồng nhạt. Màu sắc có thể thay đổi tùy thuộc vào thức ăn và môi trường sống của chúng.
Vị:
- Sò điệp Nhật Bản thường có hương vị ngọt ngào và thơm mùi biển sâu. Thịt của sò điệp rất mềm mại và giữ nước tốt, tạo nên khẩu phần ẩm thực ngon miệng.
Nơi sống:
- Chúng sống ở các vùng biển nhiệt đới và ôn đới, thường được tìm thấy gần các rặng san hô hoặc đáy biển.
Cách sưng:
- Sò điệp có thể sưng khi nói chung, giúp chúng dễ nhận diện trong các thực đơn ẩm thực. Sự sưng này là do nước và thức ăn được chúng hấp thụ.
Chế biến ẩm thực:
- Sò điệp Nhật Bản thường được chế biến thành nhiều món ngon như sushi, sashimi, hoặc được nướng, hấp, hoặc chế biến thành các món hấp dẫn khác trong ẩm thực Nhật Bản.
Mùa vàng:
- Mùa xuân thường được xem là mùa sò điệp ở Nhật Bản, khi chúng đạt độ ngon nhất và thịt ngon nhất.

Những đặc điểm trên làm cho sò điệp Nhật Bản trở thành một nguồn thực phẩm biển quan trọng và được ưa chuộng trong ẩm thực Nhật Bản cũng như nhiều nơi khác trên thế giới.

FAQs – Những Câu Hỏi Thường Gặp

Sò điệp Nhật Bản có thể ăn sống không?
- Có, sò điệp Nhật Bản thường được ăn sống với các loại nước sốt nhẹ để giữ lại hương vị tinh tế.
Cách lựa chọn sò điệp tốt nhất?
- Chọn sò có vỏ đẹp, màu sắc đậm, và cảm nhận mùi biển mặn mặn.
Làm thế nào để biết sò điệp đã chín đúng cách?
- Sò điệp chín sẽ có thịt trắng, giữ được độ ngon và hương vị tự nhiên.